我们曾一再说明肥胖的起因受多种因素控制，但主要原因是热能的摄入量大于消耗量(吃的多，动的少)，多余的热能在体内以脂肪的形式存在，使体重超出正常。这类肥胖最常见，约占肥胖人群的94％。多数成年人发生肥胖的原因是脂肪细胞体积增大，通过合理减肥，可以使脂肪细胞恢复到正常大小，体重恢复正常。

        但脂肪细胞较多的人(其脂肪细胞可以高达正常人的4～5倍)减肥效果较差，难度较大。脂肪细胞数过多，常被认为是遗传或是在儿童期摄取能量过多和活动不足所致，也说明儿童期体重与体脂不宜过多超出正常。脂肪细胞的数量一般都在儿童期成倍地增长，直至16岁时停止，因此在儿童期防止肥胖比成年人更为重要。肥胖不仅与一系列疾病有联系，还会引起严重的心理损伤。肥胖人的情绪常不稳定，尤其在儿童少年期肥胖，可能形成孤僻性格，从而造成恶性循环。肥胖作为整体考虑，与15～20％的死亡率有关，必须进行防治。